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餐廳‧台北‧『山喜屋』_2012/07

山喜屋是台灣第一家日式串燒碳烤專門店,店齡長達27年。店內有上下兩層空間,燈光有點昏暗,四周擺設著日式燒酒與裝飾品,配上相關燒物與酒類,整間店就很有日式居酒屋的風味在。
這裡有單點與套餐。我們九個人,店家是建議兩份四人套餐,再外加單點,會比較划算些。如果再加上飲料,免不了,一人都還要七百多啦!


先來個「季節沙拉」,爽口,又多汁。幫大家清清腸胃吧!
這是「海苔章魚冷盤」。一堆的。。美奶滋。。但還是可以吃出章魚海鮮的甜味喔~
這是「海苔起司片」。一口咬下,最先感覺到的,是濃濃的海苔味,入口咀嚼後,再伴隨著香醇的起司味。個人覺得,這是個味覺蠻有創意的料理。
這是「特製可樂餅」。炸得酥脆的可樂餅,咬入口中熱騰騰的咖滋口感,真的好吃~
這是「各類串燒」。老闆為了讓食材有著不同的原味與變化,苦心研製獨特鹽燒醬料。這在串燒的料理上,可以感受得到。沒有用味道濃烈的烤肉醬味調理,反而以淡淡的鹽鹹提味,味道奇佳!
 
這是「特製花枝餅」。不要看它長相平凡無奇,其實內容物可是豐盛的很呢!我很喜歡這道菜,花枝很多,味道仍有椒鹽香氣,美味~
這是「奶油杏鮑菇」。老實說,我比較喜歡杏鮑菇用椒鹽口味。因為杏鮑菇飽含水分,和著奶油,味道聞起來雖香,但咬入之後, 水跟奶油攪和在一起,口感就是很怪啊!
這是「北海道花魚(上)」與「鹽燒鯖魚(下)」。雖然煎的很入味,但以肉質感來說,還是比較喜歡香魚捏!很軟嫩啊~

這是「炒烏龍麵(上)」與「海鮮石燒飯(下)」。我比較喜歡炒烏龍麵,雖然只是用醬油簡單調味,但入味到Q軟的麵中,其實也是單純的美味啊!

這是「鱈魚砂鍋(上)」與「鮭魚砂鍋(下)」。以昆布和味噌當基底,淡淡的湯汁中,伴隨著魚的鮮味與高麗菜的甜味,還不錯喝喔~

這是「泡菜豬肉」。因著弟弟生日,店家提供這道菜招待。這屬於重口味,但又不會鹹膩!是個好下飯的菜色~
這是「荔枝與烏梅沙瓦」。大家覺得酒味太少,甜味太多,尤其是荔枝沙瓦,完全像在喝果汁。不過,我覺得烏梅倒是還好,酒味也蠻充足的啊!
雖然弟弟只認識幾位同事,但大家都很給力的讓弟弟不會感到陌生與尷尬,一哥還特地頂著雨跑出去買生日蛋糕,真的揪甘心捏!謝謝大家讓弟弟有這麼溫馨生日聚餐,愛你們喔~^^y

**拍攝相機:Panasonic GF1


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山喜屋
電話:02-2772-3300
地址:台北市大安區敦化南路一段27028
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