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餐廳‧台北‧韓琳韓式料理_2012/03

這裡提供的,都是蠻基本的菜色。小菜、銅板烤肉、海鮮煎餅、豆腐鍋、辣炒年糕、石鍋拌飯、各類烤物。。你想得到的一般韓式料理,在這裡的N人套餐組合中,幾乎都有含括。


銅板烤肉的醃肉片,醬料味道還挺入味的。烹煮時,肉汁沿著銅板緩流而下,入了青菜清淡的湯頭。輕啜飲入,或是拌飯入口,都是好味!


雖然豆腐鍋看起來火紅,但喝起來不至於太辣,且味道剛剛好,其實挺夠味的!
海鮮煎餅雖然吃起來挺油的,但可以感受得出來,煎得焦香的酥脆感!
石鍋拌飯,就普普了些!而且它所配上的料,種類甚少,沒有什麼特別的地方~
許多人挺喜愛吃辣炒年糕的。。但我覺得還好。因為一坨的麵粉,如果沒有烹煮入味,還是感覺在咬滿口的麵粉糰。
烤肉類的食材,都是由店員幫忙燒烤的!吃起來口感不會老又硬,技術還不錯~這肉片除了佐醬醃漬入味,一口咬下,是緊實的口感。配上青草味十足的生鮮蔬菜,大口咬入,實有快感啊~

這一盤海鮮,可是美味喔!除卻蝦子被烤得有點焦黑,不堪入目之外,生鮮的蛤,在烤熟彈開的一瞬間,飽滿的肉,混著新鮮湯汁入味,非常的鮮美。

干貝的肉質超Q彈,在牙齒間的咀嚼,可以充分感受到屬於干貝海鮮的甜味。好幾顆擺盤在小碟子中,就像小甜點般,讓人一口接著一口,不想停嘴啦!
基本上,這間店餐點算是OK~但有一個很慘烈的缺點,就是排煙系統超差!當每桌開始烤起肉來,裡面的空氣很不流通,甚至嗆到有讓人想奪門而出的感覺!這裡是唯一想提早結束聚餐,不是因為難吃或沒東西可吃,而是空氣差到極點。也因此,回到家,全身都非常的臭!所以,大家可以斟酌一下!


**拍攝相機:
Panasonic FX07


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韓琳韓式料理坊
電話02-27315157
地址台北市大安區忠孝東路44015
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