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餐廳‧台北‧「涓豆腐」、「阿里韓式豆腐料理」

「涓豆腐」是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店JBSD在台灣第一家加盟店,既然店名內中有豆腐兩字,想當然爾,豆腐即是重點。涓豆腐使用有機黃豆製作的豆腐搭配萬華傳承三代的豆腐老店限量製作的手工豆腐,以1:3的比例混合,創造出豆腐的滑嫩口感。


小菜可以無限量續盤,雖然樣式沒有很多,但有看到海苔,就很滿足了。
我覺得這豆腐咬起來有點像是愛玉或仙草一般的彈嫩,口感是很不錯的。相對於不辣的鍋,這鮮紅小辣的海鮮鍋與羊肉鍋,看起來直叫人口水直流。尤其是將鮮美的湯汁與飯一起攪拌吃下,微辣的泡飯,更顯入味啊~


海鮮煎餅略乾不油膩,很少看到有把辣椒直接放入煎餅內的,味道還不錯!
既然是與豆腐有關的店,點心也跟豆製品脫不了關係囉~這豆花除了加入糖水外,另外拌入了柚子醬,酸酸甜甜的感覺,讓豆花吃起來更有風味呢~
接下來是李玖哲開的「阿里韓式豆腐料理」囉~小菜部分,還是比較喜歡三元,不管是在多元上,或是在口味上,或是大方程度上,都比今天介紹的這兩家好。
這煎魚大推。除了味道入味外,魚肉很軟嫩,讓人會忍不住一口接著一口吃耶!不過,這魚兒啊,可是來三個人才會送一盤的呢,而且不能續盤喔~
這裡的豆腐鍋,小辣等於不辣,有著鮮紅的湯頭,但辣度卻不給力,吃起來不夠味,不太能解嘴饞。而中辣又太辣了@@~

餐後甜點,要特別提一下。並不是特別,而是有點扯。除了給了個水果,感覺就被涓豆腐比下去之外,我們去了六個人,卻只給了五片柳丁,還說,如果不夠吃,可以叫他們再送。但,不用我們反應,就知道一定不夠的啊!應該沒必要摳成這樣嘛@@。。。
這個杯子,要特別提一下。並不是特別,而是有點扯。從我們進門到出門,這杯子裡的茶,只倒過兩次。而第二次,還是飯友晚到,點餐時,請服務生順便加水,不然,這期間,完全沒有主動過來倒過茶水。當然,依據給柳丁經驗,他們可能會認為,有需要再叫他們就好了。但如果是這樣,charge服務費,應該不用到10%吧???
如果同樣以豆腐鍋來比較,這兩家店的豆腐,其實都還不錯吃,而價格都很類似。不過如果以套餐隨附的點心,以及服務來看,我想涓豆腐應該更勝一籌囉~


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※※涓豆腐※※
地址:台北市敦化南路一段233巷9號(捷運忠孝敦化站5號出口)
電話:02-27811119
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※※阿里韓式豆腐料理※※
地址:台北市大安區光復南路280巷31號(國父紀念館捷運站2號出口)
電話:02-27213033
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