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台北‧糜家莊_2009/11&2010/02

糜家莊的粥是由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮68小時,將米粒完全煮成粥汁,再搭配食材與壽司米二次熬煮,完整保留Q度的米粒與濃郁湯汁。桌上會備著蔥、酸菜及豆腐乳配粥。小鍋粥約300元,大鍋粥約500元。食材以臘味、雞、魚、蝦、蟹等為主,送上桌時,香味四溢,挺令人垂涎三尺的~


這是北菇滑雞粥。端上桌時,香味不停的蔓延出。雞肉非常的滑溜,果真是名符其實的滑雞。這粥,很可口。
這是曼波魚粥。好吃,但味道很淡,如果一次點多種鍋,建議由此鍋先吃起,比較不會有被比下去的感覺。
這豬肉小炒,看似很簡單的料理,但非常的入味。
這菇類大全,炒完之後,還保留其柔韌度,尤其是杏鮑菇,好脆。
這清炒水蓮,雖無用特殊醬料,但因此而品嚐蔬菜的野味,不錯。
這水煮蛤仔,在薑絲提味下,湯頭真是有說不出的鮮美。我愛喝湯,更勝吃蛤仔^^
這個,這個鹹蛋金瓜,我要大大的推。用鹹蛋料理的菜色都是很入味的,而這鹹蛋金瓜,炸得不但酥,咬下去鹹中帶甜,讓人吃了停不了口,我很喜歡!

這酥炸花枝,味道就還好。雖然有一旁的檸檬提味,但我好像還是比較習慣用胡椒粉來搭配~
這滷大腸啊,一向是我的最愛,尤其是看它那肥滋滋的模樣,怎能抗拒得了。。。

這醬燒雙脆,也是很值得推薦的一道菜。別看它歐密碼(台語),吃起來可是可口得不得了。那雞心與雞胗,好脆,好入味啊!味道雖然有點重,但配粥剛剛好!

糜家莊的粥與菜很值得去試試看,不過,我喜歡它的菜更勝過於粥。不知怎麼的,突然懷念起一品花雕雞了!美食嚐鮮團團友們,我們再去回味吧!



★★拍攝相機:Panasonic FX07

 

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**糜家莊**

市民店:台北市市民大道四段241

02-2570-1577

吉林店:台北市吉林路226

02-2541-7366

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