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台北‧東餐廳_2010/02

東餐廳格局沒有很大,內部燈光挺昏暗,但東方古典氣息在餐廳內一覽無遺,尤其那紫色系串珠垂吊的長型燈飾,更是典雅,讓人忍不住多看個幾眼!


【干貝雞絲粥】,140元。這粥,很清淡,淡得有點像白粥。這時,會突然懷念起「糜家莊」飄著淡淡香氣的美味鹹粥來著。
【樹籽蛤蠣燴絲瓜】,220元。絲瓜挺清脆的,隱約中,可以嚐到蛤蠣的鮮味。
【雪菜乾扁四季豆】,180元。這道菜,是要配著餅皮來吃的。雖然看起來,好像料理得很重口味,但吃起來卻沒有什麼特別的味道。即使如此,口感還是覺得挺不錯的!
【咸魚雞粒扒豆腐】,240元。我覺得,只要豆腐處理成豆腐煲,夾帶著湯汁拌飯,就會一整個很開胃。這道菜,也不例外。
【冰花橙汁骨】,240元。這味道就和一般的橙汁排骨差不多。
【藍斑白玉板】,360元。這道菜,挺令人驚豔的。在外型上,魚肉平滑到與豆腐無異,而口感上就和豆腐一般,滑溜順口。鮭魚卵除了在視覺上有畫龍點睛之效外,淡淡的鹹味也替魚肉及豆腐提味了不少。
【香辣宮保炒鮮蝦】,420元。這個就和宮保雞丁的料理方式無異,是我們點的菜中,口味偏重的一道。雖然還不錯吃,但一道就要420元,好貴啊~
【銀黃蟹肉燒伊麵】,220元。這麵,只有淡淡的鹹味,沒有其他特別的味道,但卻有著極佳的口感。這個貌似是用台南意麵的麵條來料理,很好奇是如何把麵條處理得這麼咕溜咕溜有彈性,不錯啊!
【福臨門燒雞(半隻)】,420元。這雞,外皮真的烤得很酥脆,但肉,沒有入味,非常需要靠一旁的胡椒鹽來增味。

東餐廳菜色味道偏淡,從「養生」的角度來看,是還不錯。而這兒,是屬於高消費餐廳,小巫幫大家點了幾道有人氣的菜色,讓大家以嚐鮮而非飽食的方式來吃餐,這樣,才比較消費得下去。現在阿基師已經離開東餐廳,不知道以如此的價位,是否有影響到人氣呢?



後續:有人說我講得太含蓄。好吧,我就說得更直接一點:這家餐廳菜色雖不難吃,但也不會好吃到讓我願意再花這個錢,去吃第二次啦!

 

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**東餐廳**

地址:台北市中山區敬業四路168號。維多麗亞酒店2F

訂位專線:02-8502-0000

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