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台北‧泰鼎泰式料理_2009/08

吃過好吃的「椒麻雞」,是炸得酥脆,酸辣入味。但這道菜,吃起來剛好有點相反!
吃過好吃的「大薄片」,是有膠質Q軟的口感,但這道菜吃起來軟軟比較沒有嚼勁!
「蝦醬空心菜 (上圖)」與「綠色花椰菜 (下圖)」還蠻普遍的,尤其是「蝦醬空心菜」,必點的泰式國菜~

「香蒜豬肉」與「香蒜蝦」比較起來,「香蒜豬肉」的蒜味稍嫌弱了點,吃不太出來有蒜味。。。
 
因為沒有嚐「咖哩螃蟹」這道菜,所以如果喜歡咖哩口味,可以點來試試看~
 
「月亮蝦餅 (上圖)」是泰式料理經典的菜色,而「金條蝦餅 (下圖)」是再把皮炸得更酥脆,吃起來的味道會比「月亮蝦餅」香上許多!
「蝦醬豆腐冬粉煲」的蝦醬味有入到冬粉,大家還蠻愛的~
「清蒸檸檬魚」也是酸辣有入味,不錯吃!
「清蒸梅子鱸魚」雖然口味不重,但淡淡的梅子香留在魚肉上,也是讓人印象深刻!
 
這家的涼拌類做得還挺不錯,像點的「涼拌青木瓜」、「涼拌花枝」、「酸辣貴妃鮑」與「涼拌鳳爪」(圖片依介紹順序排列)吃起來酸辣味有餘,但爽口十足。尤其是「涼拌鳳爪」,口感超讚,還有重複再點一次呢!
最後的壓軸,就是這道「泰式生蝦」。雖是生食,但蝦子很新鮮,沒有什麼腥味。配上酸辣調味,灑滿的辣椒,吃起來的快感,可是一點都不輸日式生魚片加上芥末醬的吃法啊~如果對蝦不會過敏,一定要多吃個幾條喔!
這裡的費用,加上服務費總共是483元。個人覺得,涼拌酸辣料理的菜色,可以多多點,其餘的,就看各人喜好與接受程度囉~


★★拍攝相機:Panasonic FX07

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**泰鼎泰式料理**

敦化店:台北市敦化北路四巷62 (復興北路55號合庫後方入)

訂位專線:02-2731-5753

光復店:台北市光復北路34 (博仁醫院旁)

訂位專線:02-2578-5222

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