小豬仔的天空^^

關於部落格
完成編輯
< <豐富的生活,美麗的人生>>

餐廳‧台北‧「鳥窩窩私房菜」

話說,信義區真是越來越熱鬧,不但百貨公司越開越多,市政府站也成為客運轉運站。夜晚中的鬧區,五顏六色,非常的富有生命力!
鳥窩窩位於新光三越信義新天地A46F,整間餐廳,是一整個潔白,幾乎看不到其他種顏色涉入。


 

內部設計,以三大裝飾成分為主,一為白色的鳥籠,二為輕盈的白色羽毛裝飾在枝頭或是屏風間,三為鳥與樹葉雕刻作為空間區隔格版,經由燈光投射,白色基調的色彩,更為亮眼,充分展現復古與時尚的交錯美感。








這是「醬香霸王雞」。組成成分有雞肉、沙拉與花捲餅乾。雞肉非常得Q嫩,而此菜最畫龍點睛之處,在於類似麻將麵之醬香四溢,成就了這道菜的美味可口。
這是「爽口薄片晾衣」。就這麼把一條條長型的豬肉薄片與小黃瓜片掛在架上晾著,是兼具著美觀與創意的一道菜。醬料味道不是很重,配上小黃瓜,是一道爽口菜。

這是「宮廷一品皇罈子」。黃黃的湯頭,是由玉米雞與土雞熬煮而成,隨湯還會附上一碗白飯、蔥、辣椒與豆腐乳調配。喝起粥來,味道挺為甜美,除了顆顆軟嫩白米,也有脆脆的筍子與杏鮑菇,口感還不錯~

這是「乾炒臭仙」。味道就像是臭豆腐般,非常的好下飯。到現在,我對它的美味,還為之念念不已呢!
這是「紹興干菜窩窩頭」。乍看,會以為是飽滿的小饅頭,實則是,內有凹槽的窩窩頭。而凹槽作用,是將炸過且烘扁的紹興干菜塞入,連同有著黑糖口味的外皮一口咬入,特別的吃法,特別的味道。


這是「滑蛋菠菜」。這道菜雖然味道不重,但由鹹蛋與皮蛋提味,也是美味好菜一道。
這是「灌湯黃金蝦球」。一顆顆金黃酥脆的模樣,看得令人食指大動。蝦球除了用手打出Q嫩彈性之外,裡面還灌入鮮美高湯,使得一口咬入,內含湯汁襯鮮肉,是道必點的好料。

這是「雞湯娃娃菜」。娃娃菜吸收了雞湯、火腿、干貝等熬煮出來的高湯,使得味道有著鮮美的甜味。
這是「金銀奶子卷」。其實就是炸得酥脆的銀絲捲啦!雖然有附上煉乳,但我覺得直接吃,味道也是挺棒的!

這是甜點「糖不甩」。麻糬超Q超軟,甜中帶鹹的味道,令人吃了不會感覺膩!
這是甜點「一柱擎天」。整杯的高度,大概快有20公分高。那些被堆疊的擎天紅豆,看起來,還頗為壯觀。紅豆下面,是水果、剉冰與煉乳。攪在一起,不會太甜。如果想拍照,一定要把握時間,因為那根紅豆柱,可是隨時有崩塌的危險啊~

「鳥窩窩私房菜」,是個兼具美味與視覺享受的餐廳,雖然價位不便宜,但還蠻值得一試的喔!

 

**拍攝相機:【Panasonic FX07(食物)】、【Nikon P6000(非食物)】

 

**特別感謝好友們願意等我拍攝完畢再食用,以保留佳餚美觀的完整性,感恩啊~

 

***********************************************************

**鳥窩窩私房菜**

地址:台北市松高路196 (信義新天地A4)

電話:02-2729-0677

***********************************************************